#レストランテックの記事
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「労働者保護」か「技術研鑽」か？～外食働き方改革のジレンマ～
竹田クニのインサイト
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売上至上主義からの脱却。飲食店を「利益から逆算する」財務体質へ変え...
国内飲食DXニュース
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キャンセル料の「諦め」を「利益」に。回収率50%超の「請求できるく...
国内飲食DXニュース
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テクノロジーが可視化する飲食店の「稼働」と「伸びしろ」
竹田クニのインサイト
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DXを提案する営業活動に必須の視点～「商談環境」と「アフターフォロ...
竹田クニのインサイト
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「ラクミー」飲食店の経営管理を簡単化する革新的ツール≪後編≫
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4を5にするか、3を4にするか…。店が目指すべき「改革の在りか」は...
竹田クニのインサイト
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本部―店舗間の齟齬・軋轢は拡大に伴う「成長痛」なのか？可視化すべき...
竹田クニのインサイト
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伝わる「値上げ」～文化的価値への意思が共感を呼ぶ～
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外食10％食料品1％の正しい理解～必要な消費者への啓発～
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「chooseability」～【消費者の選びやすさ】という死角～
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「取り締まり」強化でなく「想像力とモラル」のシェア～キャンセル料が...
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「健全な文句」と「悪い先輩」～KPI経営の「陰」「陽」とは？～
竹田クニのインサイト
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ウェルビーイング時代の「顧客体験価値」～ホスピタリティ産業としての...
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POSレジの常識を覆すUSENの「本気」—外部システム連携の拡充と...
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テクノロジーがもたらす【ディストピア】への警鐘。人間の思考とAIが...
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【価格弾力性】の考察。値上げの「型」ではない「要諦」とは？
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飲食業界の「データのカオス」を解消する革命児。TEAL GATEW...
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