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大関 まなみ
フードスタジアム
編集長
1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出......

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仲思遥
株式会社Linc
代表取締役社長
1991年生まれ、中国遼寧省瀋陽市出身。高校卒業後日本へ留学。<b......

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亀高 斉
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中山秀明
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千葉哲幸
フードサービスジャーナリスト...
柴田書店『月刊食堂』編集長の後、ライバル誌の商業界『飲食店経営』編......

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大山正
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酒井慎平
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竹田クニ
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前田淳一郎
グラフィック制作カタパルト
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吉田啓介
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山澤修平
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