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大関 まなみ
フードスタジアム
編集長
1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出......

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仲思遥
株式会社Linc
代表取締役社長
1991年生まれ、中国遼寧省瀋陽市出身。高校卒業後日本へ留学。

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亀高 斉
企画/編集/ライター
1968年生まれ。岡山県倉敷市出身。明治大学卒業後、1992年に㈱......

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中山秀明
フードライター/エディター/...
1980年東京生まれ、埼玉ローカル育ち、東京在住。グルメ、ファッシ......

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千葉哲幸
フードサービスジャーナリスト...
柴田書店『月刊食堂』編集長の後、ライバル誌の商業界『飲食店経営』編......

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大山正
一般社団法人レストランテック...
専務理事
1982年東京都生まれ。成蹊大学卒業後、各種広告関係営業、外食企業......

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酒井慎平
一般社団法人レストランテック...
専務理事
20代で外食業界誌の編集長、外食産業記者会の代表幹事を務めた後に2......

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竹田クニ
株式会社ケイノーツ
代表取締役
早稲田大学商学部卒業後、1988年株式会社リクルート入社。HR事業......

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前田淳一郎
グラフィック制作カタパルト
代表
1983年岐阜県生まれ。プログラマー、整備士、物流と転職し、日本橋......

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吉田啓介
カラビナハート株式会社
執行役員/シニアコンサルタント
カラビナハート株式会社のマーケティングコンサルタント。外食、メーカ......

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山澤修平
一般社団法人レストランテック...
代表理事
1980年北海道生まれ。携帯電話販社大手「コネクシオ株式会社」にて......
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