千葉哲幸の記事
千葉哲幸
フードサービスジャーナリスト／フードフォーラム代表
柴田書店『月刊食堂』編集長の後、ライバル誌の商業界『飲食店経営』編集長を務めるなど、フードサービス業界記者歴ほぼ40年。フードサービス業界の歴史を語り、最新の動向を探求する。2014年7月に独立。「Yahoo!ニュース エキスパート」をはじめ、さまざまな媒体で執筆、書籍プロデュースを行う。著書に『外食入門』（日本食糧新聞社、2017年発行）
2024.11.05
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「従業員体験価値」を高める施策が「顧客体験価値」を高める
イベントレポート
2024.11.01
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スターバックスで進む「顧客との関係性を密接にする」未来
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2024.10.29
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「人を大事にすること」に集中して、価値を生まないものには投資をし...
イベントレポート
2024.10.23
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ダイニーが業界最安級の決済サービスを提供、外食業界の課題解決の展望...
国内飲食DXニュース
2024.10.18
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飲食店に著しく速く普及している「配膳ロボット」の真の魅力をまとめた
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2024.07.25
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「JFRX」の推進者・須藤剛氏が語る、新しい企業文化づくりとコロナ...
国内飲食DXニュース
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2026.01.28
売上至上主義からの脱却。飲食店を「利益から逆算する」財務体質へ変え...
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2026.01.26
リクルートが描く飲食DXの未来――「Airレジ×直前予約」が変える...
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2026.01.21
2026年以降の骨太トレンド デジタル技術が寄与する感情労働のアッ...
竹田クニのインサイト
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2026.01.19
キャンセル料の「諦め」を「利益」に。回収率50%超の「請求できるく...
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2026.01.16
リピーター獲得の「自動化」で売上を最大化。25年の実績を誇るCRM...
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2026.01.15
それ、インテグリティ不足です！「標準」以上、「突き抜け」未満への処...
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2026.01.05
もう一つの「UI」の重要性 外国人ほか多様な人材が活躍できる環境の...
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2025.12.22
そのUIって大丈夫？店都合デジタルからの脱却
竹田クニのインサイト
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2025.12.01
インターナルマーケティングの重要性 「PDCC」発想が飲食店マネ...
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2025.11.21
日本発のDXを世界へ。tacoms宮本氏が描く、テクノロジーで「半...
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2025.11.19
「ファスト風土化」と飲食店の役割 地域の魅力体現者としての存在意義...
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2025.10.28
「カンタンがいちばん」で変える飲食店DX──ユビレジが描く次世代P...
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