
2023.09.01
AIの力で変わる飲食業界:Zomato AIによる自然な顧客対話
海外飲食DXニュースこれからは問い合わせやおすすめをAIに聞くのが普通になるでしょう。
2023年9月1日、インドのフードデリバリー企業Zomato(ゾマト)は、自社WebサイトのブログでAIベースのチャットボット「Zomato AI」の導入を発表しました。
Zomato AIは、テキストメッセージで自然なやり取りをして、顧客のニーズに合う料理を提案します。
従来のチャットボットでは、1つの質問に対して1つの回答を出力する機能しか持ち合わせていませんでした。
しかし、Zomato AIは顧客の複数の条件や好み、質問を同時に送信出来て、自然な回答を生成して提示します。
現在のところ、Zomato AIはZomatoのサブスクリプションに登録している顧客、もしくはゴールドメンバーに限定して提供されています。
リアルタイムで自然なやり取りをして売上につなげるZomato AI

Zomato(ゾマト)は、自社ブログで友達にテキストメッセージを送信するのと同じようにZomato AIは返信を返すため、今までの顧客体験を新しいレベルに引き上げると説明しています。
また、AIが返信する前に複数のメッセージを送信できてZomato AIはほぼリアルタイムで答えてくれます。
この機能によりZomato AIは「グルメコンパニオン」になるように設計されているとブログで説明されています。
また、「二日酔いでは何を食べるのがいい?」や「高タンパクで低炭水化物のものを食べるべきか?」などの難しい質問にも答えられる機能が備わっているそうです。
そのため、一度に1つのメッセージしか返答できない機械的なやり取りではなく、自然なテキストメッセージで最適な料理を見つけられるように顧客対応をします。
2023年9月現在では、Zomato AIが利用できるのは一部の顧客だけですが、いずれは一般公開されるでしょう。
顧客からの問い合わせや注文を自動対応するサービス導入が相次ぐ

Zomatoに限らず、顧客の問い合わせや注文に自動で対応するサービスの導入と発表が相次いでいます。
8月29日、音声人工知能で知られるSoundHound AI社は、マーケティングプラットフォームを提供するChowNowとの提携を発表しました。
この発表により、電話の問い合わせに音声AIが対応し、その後の注文は顧客がSMSを介して行えるようになります。
具体的な流れは以下の通りです。
飲食店にかかってきた電話に、SoundHound AIが提供する「スマートアンサーサービス」が自動で対応
顧客が電話で注文を選択すると、スマートアンサーサービスが飲食店のChowNow注文ページに誘導するためにSMSを送信
顧客は受信したSMSから注文ページで食べたい料理を選択
この機能は、ChowNowのプラットフォームを導入している飲食店にも適用されます。
顧客が電話で注文を行えるため、ピークタイムでも電話が未対応であったり、注文ミスが起こったりする心配がありません。
AIにより電話対応が業務内容から外れる

2023年9月1日、インドのフードデリバリー企業Zomatoは、自社のブログでAIベースのチャットボット「Zomato AI」の導入を発表しました。
Zomato AIを利用すれば、友達にテキストメッセージを送信するのと同じようにコミュニケーションが可能です。
さらに、Zomato AIは複数の条件や好みを同時に送信しても、リアルタイムで的確な回答を提供するとのことです。
また、音声AIで知られるSoundHound AI社はChowNowと提携を発表し、顧客が確実に料理を注文できる仕組みを構築しました。
これらの提携により、AIの活用によって、従来の顧客対応とは異なる、効率的で快適な経験が提供されるでしょう。
参考サイト
SoundHound Joins Forces With ChowNow To Ensure Restaurants Never Miss A Call - SoundHound












































