デリバリーサービスの利用が広く定着したことで、アフターコロナにおいてもさらなる拡大が見込まれるデリバリー需要。実際、イートイン以外のデリバリー・テイクアウトの売上が、全体の約３割を占めるようになった大手チェーンもある。今後もデリバリーが業績向上の重要なポイントになっている。そうした中でますます注目されるのが、飲食店のデリバリーを強力にサポートする㈱tacomsの「Camel（キャメル）」だ。

まずデリバリーの売上を伸ばすには、1社ではなく2社、３社…と複数のデリバリーサービスを利用するのが常套手段。しかし、そのために注文受注のタブレットが増えるとスペースを取り、管理も複雑になるが、Camelを導入すれば１台のタブレッドでデリバリーサービスの注文受注を一元管理できる。しかもCamelは、デリバリーの注文受注とPOSレジを連携させることが可能。連携していないと手入力の手間が増え、入力ミスが起きるが、この課題も一気に解決できる。また、繁忙時などはデリバリーの注文が入っても「確定」のボタンを押さずにキャンセルしてしまう場合があるが、Camelは「自動確定機能」を装備。この機能でキャンセル率を大幅に改善した例も多い。このようにデリバリーの売上アップにつながる機能が充実していることから、8000店舗の導入実績を誇るのがCamelだ。

『つけ麺 つじ田』や『天丼 金子半之助』などの大人気業態を展開し、デリバリー事業の「ブランドシェアリングサービス」も行なっているオイシーズ㈱でもCamelが大活躍している。同社のブランドシェアリングサービスは、「つじ田」を始めとした人気ブランド（現在８ブランド）の商品を、他の飲食店がデリバリーなどで提供できるようにしたサービス。

「ブランドシェアリングサービス」は、「つじ田」「油そば つじ田」「KILLER NOODLE つじ田」「博多一幸舎の幸ちゃんラーメン」など、現在８ブランドを用意して加盟店を募集。加盟店では１ブランドのデリバリーやテイクアウトで月に100万円を売っている例もある。

「Camelは機能が充実しているのでとても重宝しており、ブランドシェアリングサービスの加盟店での導入率もかなり高くなっています」と担当の池田暢夫氏は話す。Camelによってデリバリー対応のオペレーションが整備されることで、加盟店が複数ブランドのデリバリーに挑戦しやすくなる点も大きなメリットになっている。

オイシーズ株式会社

オイシーズを通じて、日本のおいしい食文化を国内外、
どこでも楽しめる世界の実現へ向け、様々な挑戦がはじまっています。
／千代田区神田神保町3-2 高橋ビルディング5階
https://oishes.com/

株式会社tacoms

「発明で、半径5mの人を幸せに」をミッションに、2019年に創業。「店外注文を、飲食経営の柱に」をプロダクトビジョンとし、「Camel」の他にデリバリー・テイクアウトサイトの自社サイトを作成できる「Camel Order」も開発。「Camel Order」は自社サイト経由にすることで顧客獲得の販促などを強化でき、デリバリーサービス手数料の軽減が可能な点も注目されている。
https://www.tacoms-inc.com/