【YouTubeライブ】トップダウンで失敗した2代目社長が作った“自走する飲食チーム”

「スタッフが指示待ちばかりで動かない」「トップダウンの限界を感じている……」
そんな悩みを抱える飲食店経営者・マネージャー必見の対談ライブです。
今回は、人気店「東京ミート酒場」「トスカーナ」など19店舗を展開する株式会社イタリアンイノベーションクッチーナの青木社長をゲストに迎え、創業社長からの承継後に直面した「組織の壁」と、それをいかにして「スタッフが主体的に動く組織」へと変貌させたのか、そのリアルな舞台裏を公開します。

このセミナーでわかること

• 組織変革のリアル： 2代目社長が陥りやすい「トップダウンの罠」とその失敗談

• 意識改革のステップ： スタッフ一人ひとりが「自分事」として動くための仕掛け

• 継続的な成長： 多店舗展開における属人化させないマネジメント術

• 最新市場動向： 外食上場企業の最新売上速報と今月のトピックス解説

特別ゲスト

株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ 代表取締役　青木 秀一氏
※本セミナーでは、青木氏パートは事前収録配信となります。

セミナー詳細

• 開催日：2026年4月10日（金）15:00〜16:00

• 開催方法：オンライン配信（YouTube LIVE）

• 対象：飲食店経営者限定
  　※コンサルティング会社や競合企業の参加はお断りしています

• 参加費：無料

• 定員：先着400名

• 申込URL： https://www.threewell.co/seminar/detail/84