【YouTubeライブ】「生販直結外食モデルのつくり方」と「業態リブランディング」の進め方 エー・ピーカンパニーの独自戦略

このセミナーでわかること

• 「塚田農場」「四十八漁場」を支える生販直結外食モデルの全体像

• 食材の生産・加工・流通・販売を一気通貫で設計する考え方

• 「四十八漁場」を2倍以上に成長させた業態リブランディングの進め方

• 外食上場企業の最新売上動向と今月の業界トピックス

• 中長期で競争力を高める、外食企業の経営戦略視点

セミナー内容

人手不足や原価高騰、競争激化が続く中、外食企業には「価格競争に陥らない独自戦略」が求められています。
本セミナーでは、国内外約140店舗を展開する株式会社エー・ピーホールディングスの取り組みを題材に、生販直結外食モデルの構築方法と、ブランド価値を高める業態リブランディングの実践について掘り下げます。
特別ゲストには、同社取締役であり株式会社エー・ピーカンパニー代表取締役の横澤将司氏が登壇。「四十八漁場」をはじめとした実例をもとに、事業成長を実現してきた意思決定の背景や、現場と経営をつなぐ考え方を解説します。
後半では、外食上場企業の売上速報や最新トピックスをLIVEで解説。
短時間ながら、経営判断に直結する情報を効率よくインプットできる内容です。

特別ゲスト

株式会社エー・ピーカンパニー 代表取締役　横澤 将司 氏
「塚田農場」「四十八漁場」などの居酒屋業態を中心に、専門店・レストランを国内外で展開。食材の生産から販売までを一体で設計する生販直結モデルを推進し、業態の再成長・ブランド再構築を牽引している。
※本セミナーでは、横澤氏パートは事前収録配信となります。

セミナー詳細

• 開催日：2026年1月9日（金）

• 時間：15:00〜16:00

• 開催方法：オンライン配信（YouTube LIVE）

• 対象：飲食店経営者限定
  　※コンサルティング会社や競合企業の参加はお断りしています

• 参加費：無料

• 定員：先着400名

• 申込URL： https://www.threewell.co/seminar/detail/64