原価率1％改善と1年で7店舗出店に学ぶ、"データ活用"と"仕組み化"による利益向上戦略  

概要

飲食業界の2大課題
人手不足 × 原価高騰

多くの企業がITツールを導入し、業務効率化を進めてきました。
しかし、根本的な解決のカギとなるのは、
まず”データを溜める”、そして“活かす”ことです。

『BtoBプラットフォーム 受発注』をご利用中の企業様からも、
「せっかく手元に受発注データがあるのに、上手く活かしきれない…」といった声を多くいただきます。
そこで今回は、インフォマートユーザー企業2社を特別ゲストにお招きし、
実際の現場での受発注データの活用事例と、その運用を定着させる仕組みづくりのポイントを伺います。
データを利益に変えるヒントが満載の、明日からの実務にすぐ活かせるセミナーです。

こんな方にオススメ

【対象】飲食業界の経営者様、運営責任者様、データ活用に興味のあるスタッフの皆様

・受発注データをもっと経営に活かしたい
・データを活用して現場業務を改善したい
・食材原価や在庫管理を見直して利益向上を実現したい

プログラム

1.  インフォマート
    『BtoBプラットフォーム受発注』のデータ活用術の第一歩

2. 遊彩株式会社
    明日からできる！原価率1％改善のための受発注データ活用術

3. 株式会社THAN
    わずか1年で7店舗出店 ― 成長を支える“仕組み化”の全貌

登壇者

遊彩株式会社　常務取締役
阿部 博行 氏
焼肉店「GAJA」をはじめ、札幌市内に6店舗、他業態を含め全12店舗を展開。  
勤続20年、現場からの経験を積み重ね、現在は全グループの仕入、販促を担当。  
現場で培った知見をもとに「実行できる仕組み作り」を重視し、システム導入をより効果的に活用する仕組みで経営課題の解決と収益改善を進めている。 

株式会社THAN　管理本部 執行役員
上平 龍弥 氏
2018年株式会社THAN入社
2020年　エリア統括にて4店舗管理
2023年　第二事業部部長にてチーズプラス全店の管理
2025年　4月から執行役員に 本部で全店の監査、管理を担当

開催概要

開催日時 ：2025年11月18日（火）14:30～16:30
参加費：無料
定員：100名
参加方法：Web
本セミナーは、Zoomを使用したWebセミナーです。参加には、Zoomのインストールが必要です。お申し込み完了後に別途メールで送付する視聴用URLよりご参加ください。