開業してから後悔しない為の「飲食店レイアウト」の考え方

飲食店のレイアウトや内外装は開業時に完成してしまうと、その後変更する場合は追加の工事コストや休業期間が発生するなど、大きな損失となります。
従って、店舗オペレーションや動線を正しく意識し、開業後に後悔しないように考える必要がありますが、その為には飲食店の設計・施工に長年携わった経験が必要です。
本セミナーでは、飲食店開業支援サービス「オミセクラフト」のアドバイザーを務め、ロイヤルホストや数々の飲食店の店舗設計を手掛けた業界歴40年以上の宮地明生氏が豊富な経験を基に、開業後に後悔しない為の飲食店レイアウトや内外装の考え方をお伝えします。

セミナー概要

• 快適に飲食を楽しめ、リピート客を掴む客席配置の方法

• オペレーション効率が向上する従業員動線の作り方

• 保健所検査まで考えた店舗レイアウトの考え方

こんな方におすすめ

• どんな視点で物件を選べばよいか知りたい方

• オペレーション効率を重視した内装にしたい方

• 失敗しない店内レイアウトを知りたい方

講師紹介

飲食店開業支援サービス「オミセクラフト」アドバイザー
ビューロードエチュード代表
元ロイヤル株式会社（現ロイヤルホールディングス（株））設計建築室取締役
宮地 明生 氏

ロイヤルホールディングス（株）で培った長年の店舗設計ノウハウを活かし、現在は大小・業態問わず問わず様々な飲食店の店舗設計を担う。

セミナー詳細

主催者：株式会社USEN
参加費用：無料
開催日時：2025年10月20日（月）14:00～15:30
申し込み締め切り日時：2025年10月19日（日）12:00
会場：オンライン
お申込み方法：
「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。
お申込みいただいた方へは、後日セミナーにご参加いただくためのURLをメールにてお送りさせていただきます。
当日はセミナー参加URLからご参加ください。
お問合せ先：https://canaeru.usen.com/inquiry/