「月刊食堂」通山茂之の飲食店開業セミナー｜トレンドに惑わされない！ヒット商品研究術

半年ぶりに復活！外食専門誌「月刊食堂」編集長・通山茂之氏による飲食店開業セミナーを開催します。
今回のテーマは、ヒット商品の研究術。開業時に目玉商品を考える際、世の中で流行っている商品を単に取り入れようとしていませんか？取り入れる前にやるべきは「なぜ売れているのか」を分析することです。売れる要素や仕組み、売れることで経営にもたらされるメリットまで、外食経営者が持つべき視点を業界に精通した通山氏が事例を交えながら徹底解説！
東京会場へお越しいただいた方限定で、通山氏と1on1で話せる相談会も実施します。ぜひ奮ってご参加ください！

セミナー概要

14：00～15：20　講演
15：20～15：30　質疑応答＆USENからのご案内
15：30～16：00　通山氏と1on1相談会（希望者のみ）　
※個別相談会は東京会場にお越しいただいた方のみご参加いただけます。
オンライン配信は15：30に終了いたします。

こんな方におすすめ

• 飲食店を開業したい方

• 外食経営を成功させたい方

• 外食ビジネスを拡大していきたい方

• トレンドを経営に活かしたい方

登壇者

株式会社柴田書店「月刊食堂」統括編集長　通山 茂之　氏
1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、2025年8月まで14年に渡り編集長を務めた。
2025年9月 統括編集長に就任。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。

セミナー詳細

主催者：株式会社USEN
参加費：無料
日時：2025/09/25(木)14:00～15:30
申し込み締め切り日時：2025/09/24(水)12:00
開場時間：会場 13:30／オンライン 14:00
会場：USEN東京本社
住所：
東京都品川区上大崎三丁目1番1号 目黒セントラルスクエア13階
（JR山手線目黒駅「東口」より徒歩1分／東京メトロ南北線、都営三田線、東急目黒線目黒駅「正面口」より徒歩1分）
お問合せ先：https://canaeru.usen.com/inquiry/
備考：
本セミナーは、外食経営者および開業者の方を対象としたセミナーです。営業活動目的での会場参加はお断りしています。ご了承ください。