HUGE登壇！人材が定着する組織の秘訣―飲食チェーンの従業員エンゲージメント調査活用法―

開催概要

外食業界で今も拡大を続ける株式会社HUGE。お客様の声（ミステリーショッパー等）を聞いてサービス改善する風土は定着していましたが、従業員エンゲージメントについては、2018年がはじめての導入でした。

外食業界は人手不足が深刻な問題となっていますが、その中でもHUGEは、コロナ後の従業員エンゲージメント調査結果がコロナ前から大きく改善しており、人が採用でき定着する組織となっています。

そこで、

・コロナ前から現在に至るまでのHUGEの出店・拡大の状況
・従業員エンゲージメント調査の導入目的と当時の課題
・従業員エンゲージメント調査を導入した際の幹部や社員の反応
・コロナ時に行ったHUGEの取り組み
・PDCAサイクルを回すための活用方法と、改善に活かすためのポイント
・導入当時にあった課題の解決状況
・これからのHUGEの展開と、これからの組織運営のポイント

などについて、株式会社HUGEから副社長の前原氏をお招きし、トークセッション形式で解説いたします。

※本セミナーは2023年8月22日に開催したセミナーの録画配信です。

こんな方にオススメ

【外食業界の経営者、経営幹部の方】

• （内心、HUGEをベンチマークしたいと思っている）多店舗化を目指す方

• エンゲージメント調査の導入や活用に興味のある方

• 既にCS・ES回りのサーベイを取り入れているが、いまいち成果が出ていないと感じる方

• 接客力が高い企業の組織運営ノウハウを知りたい方

内容詳細・講師のご紹介

プログラムは変更する場合がございます。予めご了承ください

イントロダクション

本日の概要＆HUGEの紹介

解説パート

チームアンケートの紹介＆HUGEのサマリーデータ解説

トークセッション

講師​​​​​​３人によるトークセッション

株式会社HUGE 取締役副社長兼 CFO
前原 靖史（まえはら やすし）氏

明治大学卒業後、会計事務所での勤務を経て外食向け店長派遣会社に入社。同社ではIPO責任者として、設立から3年内での上場を実現する。

その後、2005年、株式会社HUGEの創業に参画。今年度末には国内外で40店舗、売上高100億円超の外食グループとなる同社で、財務の他バックオフィス全般の部門を管掌し、現在に至る。

株式会社MS&Consulting 専務取締役
渋谷 行秀（しぶや ゆきひで）

1996年東京工業大学卒業後、日本エル・シー・エルに入社。ミステリーショッピングリサーチ事業の立ち上げに参画。2008年に株式会社MS&Consultingを創業し、その後現職。同社においてCX改善・従業員エンゲージメント改善のノウハウ開発を担う。

2022年、ミステリーショッピングリサーチ業界のグローバルネットワークMSPA-APのボードメンバーに選出され、国際的にミステリーショッピングリサーチ業界の発展に向けての活動を推進。

株式会社MS&Consulting 執行役員
相崎 哲史（あいざき てつし）

外食・食物販業界を中心に、顧客満足を高める組織改革コンサルティングに従事。2020年より補助金活用コンサルティングを展開。月刊食堂にて「作業と仕組みの当たり前が変わるDXナビゲーション」（2021年7月号）、「人材難4つの不足」（2019年11月号）の企画を担当。