飲食店経営成功の方程式～客単価2.5倍！ポストコロナの最新事例～

開催概要

外食業界は、採用難・人材不足に加え、原材料・人件費などコスト高騰に伴い、より生産性向上を求められています。

そこで今回は、業態のブラッシュアップ・開発において、「客単価2.5倍」を掲げ、コロナ禍で50店舗閉店＆債務超過でも、V字回復を果たした株式会社Globridge代表取締役社長 大塚氏に「飲食店のコロナ後の環境予測」「繁盛店の秘密・集客の原理原則」「"客単価"アップによるオンリーワン戦略」などをお話しいただきます。

具体的な劇的ビフォーアフターの事例を知ることで、既存店の改革、新業態の開発や出店など、今後の経営方針策定の参考にしていただけるセミナーとなっています。

また、様々な補助金や助成金があるものの、「経営改革に付随して利用可能なものがどれか分からない」などの疑問をお持ちの方に是非お聴きいただきたい「社内投資＆補助金活用コーナー」もございます。

こんな方にオススメ

【飲食企業の経営者、幹部、経営企画部門の方】

• 業態開発や業態ブラッシュアップを検討されている経営層の方

• コロナの影響低下に伴い、新規出店・新業態展開を検討されている経営者の方

• 開発や展開に伴い、助成金活用が1-2種で終わってしまっている経営幹部の方

•  今年の設備投資、社内投資において補助金回りで活用できるものを検討している方